বিভিন্ন কাজের চাপে এতদিন কন রেসিপি দেওয়া হয় নাই সেজন্য আন্ত্রিকভাবে দুঃখিত সবার ঘরে এখন গ্রুর মাংস থাকবে তাহলে আর দেরি কেন চলুন গ্রুর মাংসের শিক কাবাব বানায়।
উপকরণ : হাড্ডি ছাড়া গরুর মাংস কিউব করে নিতে হবে ১ কেজি, নারিকেল পাউডার ২ টেবিল চামচ, ধনে গুঁড়া ১ টেবিল চামচ, জিরা গুঁড়া ২ টেবিল চামচ, গরম মসলা গুঁড়া ১ টেবিল চামচ, মরিচ গুঁড়া ২ টেবিল চামচ, শুকনা মেথিপাতা ১ টেবিল চামচ, গরুর চর্বি ২০০ গ্রাম, পুদিনা পাতা ৫০ গ্রাম, ধনেপাতা ৫০ গ্রাম, কাঁচামরিচ ৫টি, আদা-রসুন আস্ত ২০ গ্রাম।
প্রস্তুত প্রণালি : সব উপকরণ একসঙ্গে মেখে কিমা করে নিতে হবে। তারপর শিকে ভরে কয়লার চুলায় সেঁকতে হবে। বারবার উল্টিয়ে নিতে হবে।
রান্না মজা হয় তখন যখন পরিবেশন সুন্দর হয়।সুন্দর করে পরিবেশন করুন।
 |
| গরুর মাংশের শিক কাবাব |
প্রস্তুত প্রণালি : সব উপকরণ একসঙ্গে মেখে কিমা করে নিতে হবে। তারপর শিকে ভরে কয়লার চুলায় সেঁকতে হবে। বারবার উল্টিয়ে নিতে হবে।
রান্না মজা হয় তখন যখন পরিবেশন সুন্দর হয়।সুন্দর করে পরিবেশন করুন।
No comments:
Post a Comment