চিকেন ব্রোস্ট বানানোর রেসিপি
KFC বা অন্য যেকোন রেস্টুরেন্টে গেলে সবারই চিকেন ব্রোস্ট খাওয়া চাই। এই
জিনিষ আমরা নিজেরাও বাসায় বানিয়ে সবাইকে তাক লাগিয়ে দিতে পারি। চলুন দেখি
কিভাবে বানানো যায় লোভনীয় চিকেন ব্রোস্ট।
উপকরন -
মুরগির পা এবং থাই ১/২ কেজি
শুকনা মরিচ গুড়া ১ চা চামুচ
গোল মরিচ গুড়া ১ চা চামুচ
সাদা ভিনেগার ১ চা চামুচ
টেস্টিং সল্ট ১ চিমটি
চিলি সস ১ চা চামুচ
লেবুর রস
কর্ণ ফ্লাওয়ার ১ টেবিল চামুচ
ব্রেড ক্রাম ১ টেবিল চামুচ
লবন স্বাদ অনুযায়ী
তেল পরিমান মত
প্রস্তুত প্রণালী -
প্রথমে মুরগির টুকরা গুলো ভালো করে ধুয়ে নিন। একটি বড় পাত্রে লেবুর রস,
শুকনা মরিচ গুড়া, গোল মরিচ গুড়া, সাদা ভিনেগার,টেস্টিং সল্ট, চিলি সস,
লবন দিয়ে ভালো করে মাখিয়ে নিন। এরপর ঢেকে ২/৩ ঘন্টা ফ্রিজে ম্যারিনেট
করার জন্য রেখে দিন। এখন কর্ণ ফ্লাওয়ার ও ব্রেড ক্রামে মুরগির টুকরা গুলো
মাখিয়ে আরো ১০ মিনিট ঠান্ডা স্থানে রেখে দিতে হবে। এরপর তেল গরম করে
মুরগির টুকরা গুলো অল্প আচে সোনালী করে ভাজতে হবে।
